つるぎTKGYとは
都道府県 | 石川県 |
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地域 | 白山市 |
推進団体 | つるぎTKGY戦略室(鶴来商工会青年部) |
概要 | 「つるぎTKGY」は、石川県白山市・鶴来のご当地B級グルメ
TKGYはT=たまご K=かけ G=ごはん Y=焼きと、T=つるぎ K=から G=元気と Y=勇気をという願いをこめた料理で、「石川県産米を白山伏流水で研ぎ炊く」「鶴来の醸造品(醤油・味噌・酒・酢)を使い調理」の2点をルールとしています。 一見お好み焼きのように見えますが、表面はカリッと香ばしく、中身はトロッとした卵かけご飯になっています。 また、家庭用の「つるぎTKGYだし」も発売。地元スーパーなどで入手できます。 TBS「はなまるマーケット」で紹介(2012年1月20日) TKGYはT=たまご K=かけ G=ごはん Y=焼きと、T=つるぎ K=から G=元気と Y=勇気をという願いをこめた料理で、「石川県産米を白山伏流水で研ぎ炊く」「鶴来の醸造品(醤油・味噌・酒・酢)を使い調理」の2点をルールとしています。 一見お好み焼きのように見えますが、表面はカリッと香ばしく、中身はトロッとした卵かけご飯になっています。 また、家庭用の「つるぎTKGYだし」も発売。地元スーパーなどで入手できます。 TBS「はなまるマーケット」で紹介(2012年1月20日) |
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