ひわさカメぼこ かめぼこドッグ


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カメぼことは

都道府県徳島県
地域日和佐
推進団体 日和佐商工会
概要

「ひわさカメぼこ」「かめぼこドッグ」は、徳島県美波町のご当地B級グルメ。

日和佐は海岸にアカウミガメが産卵に訪れることで有名。「カメぼこ」は、鯛やハモなどのすり身のかまぼこにアオリイカの切り身を入れてウミガメの形にした。亀の甲羅をかたどってた模様(焼色)がついている。

「道の駅日和佐」など市内数店舗で販売している。

「かめぼこドッグ」は、この「ひわさカメぼこ」を串に差し、衣をつけてホットドック風にしたもので、グルメイベントなどで出品され好評を博している。

カメぼこの映像


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