仙台牛タン味噌まぜそば


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仙台牛タン味噌まぜそばとは

都道府県宮城県
地域仙台市
推進団体
概要

仙台牛タン味噌まぜそばは、宮城県仙台市の新B級グルメ

味噌まぜそばは、ひき肉などを味噌と混ぜてペースト状にしたものをのせた汁のないラーメン。
トッピングには玉ねぎのみじん切りや温泉卵、カイワレなどが使われます。
仙台牛タン味噌まぜそばは、この上にやわらかくなるまで長時間煮込んだ牛タンをのせています。

仙台牛タン味噌まぜそばの映像


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