北海道・東北B-1グランプリin横手 ランキング



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北海道・東北B-1グランプリin横手
2010年10月23日(土)24日(日)

来場者数
合計来場者数・・・124,000人
※過去のB-1グランプリ優勝団体は投票対象外

順位 過去の順位(回) 料理名 概要 推進団体 地域
第1位 十和田バラ焼き 牛バラ肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛タレにつけて下味をつけて焼き上げたもの。市内焼肉店や食堂など約80店舗で提供されている。 十和田バラ焼きゼミナール 青森県十和田市
第2位 八戸せんべい汁 南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。せんべいは、小麦粉・塩を原料とし、汁もの専用に開発された煮込んでもとけにくく食べると独特の食感がある「おつゆせんべい」「かやきせんべい」が使われる。 八戸せんべい汁研究所 青森県八戸市
第3位 オホーツク北見塩やきそば ホタテ、あさり、イカなどの魚介と生産量日本一のタマネギや地元の野菜を使い、オホーツクの天然塩で焼いた焼きそば。 オホーツク北見塩やきそば推進協議会 北海道北見市
第4位 あいがけ神代カレー 野菜や魚肉ソーセージサバ、鯨などを醤油で煮込み、カレー粉をと小麦粉を練り合わせた手作りルーで作った昔ながらの通称「婆ちゃんカレー」と、現代風のカレーを合いがけにしたもの。「いぶりがっこ」の付けあわせが定番。 神代地域活性化推進協議会 秋田県仙北市
第5位 いわてまち焼きうどん 専用のもちもち食感の平麺を岩手町産の野菜とともに特製塩ダレで焼きあげ、秘伝のピリ辛のそぼろをのせる。地元の飲食店が集い、子供の心に残るうまいものを創りあげたいと『いわてまち焼きうどん』を考案。レシピコンテストを経て創り上げた。
いわてまち焼きうどん連合歓隊が普及推進を行なっており、市内10店舗で提供されている。
いわてまち焼きうどん連合歓隊 岩手県岩手町
第6位 黒石つゆやきそば 「おいしい・楽しい・あやしい」黒石つゆやきそば。ソース焼きそばに和風出汁をかけ、揚げ玉とねぎを載せる。 やきそばのまち黒石会 青森県黒石市

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