塩川鳥モツ~戦後から愛される鳥皮モツ煮~福島県喜多方市塩川町


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塩川鳥モツとは

都道府県福島県
地域喜多方市塩川町
推進団体 塩川鳥モツ伝承会
概要

「塩川鳥モツ」は、福島県喜多方市塩川町のご当地B級グルメ。鳥皮を煮込んだもので、塩川町では戦後から地元住民に親しまれており、「モツ煮込み」を注文すると、この「鳥皮モツ煮込み」が出されることが多い。

鳥皮はコラーゲンやビタミンをたっぷり含んでおり、軟らかく歯応えのある感触にリピーターも多い。また、健康や美容によいと女性にも人気のメニューです。

Photo:塩川鳥モツ(福島) By

塩川鳥モツの映像


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