天理ラーメン(奈良県天理市)


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天理ラーメンとは

都道府県奈良県
地域奈良県天理市
推進団体
概要

天理ラーメンは奈良県天理市のご当地ラーメン

豚骨、鶏ガラをベースにした薄味の醤油ラーメンを下地に、大量の豆板醤(入れない店もある)、ニンニクを入れた辛口ラーメンです。

具に白菜、ニラ、炒めた豚バラ肉が載ります。

「中」「大」を注文したときのボリュームの増加割合が半端ではなく、店によっては「鍋」と呼ばれます。

家庭から容器となる鍋を持ち込んでそこに盛り付けてもらって持ち帰りができる店もあり、「大」を注文して一家の夕食のメインとすることもあります。

「スタミナラーメン」「サイカラーメン」とも呼ばれています。

Photo:Saika Ramen By Photo:IMG_5329 By Photo:Braised Pork Ramen ¥1,162 By Photo:彩華スペシャル大 ¥1180- By Photo:彩華スペシャル大 ¥1180- By

天理ラーメンの映像

奈良night touring④

奈良night touring②

【奈良】天理の桜とラーメン【モトブログ#321】


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