天窓~北九州市


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天窓とは

都道府県福岡県
地域北九州市
推進団体
概要

『天窓』は福岡県北九州市のご当地グルメ

天窓(てんまど)と読み、焼きうどん・焼きそばの真ん中に卵を落として焼いた料理です。

枠にはまった卵が、天窓から月を見た時の様子に似ていることからの命名で、北九州市では一般的です。

麺を焼いた後にくぼみを作って、水で溶いた小麦粉を少し落として卵が流れ出ないようにしてから、卵を1個落として全体を返します。
目玉焼きが半熟になる頃にもう一度ひっくりかえして皿に盛ります。

Photo:[161019] 今天的『中居之窗』來賓陣容也太…讓人難以形容驚訝…結果居然是福本伸行(受到製作人委託)找來的…(不愧是福本大師) [161019] 今日の『ナカイの窓』のゲストは…スゴイというかなんというか何このメンバーの組み方…と思ったら福本先生キャスティングだった…と言われてすぐ納得できるとも不思議だが…福本先生わーい(*´▽`*) By Photo:天守南東面 By Photo:DSC04420 By Photo:DSC04428 By Photo:DSC04434 By

天窓の映像


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