備後府中焼き


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府中焼きとは

都道府県広島県
地域府中市
推進団体 備後府中焼きを広める会
概要

「備後府中焼き」は、広島県府中市のソウルフード。ミンチを使ったそば入りのお好み焼き。

①ミンチを使う
②キャベツがいっぱい
③ミンチの脂(肉汁)で外はカラッと、中はフワッとした焼き上がり
が府中焼きの条件とされる。

市内約40件のお好み焼き店で提供されている。

2010年10月 第1回広島てっぱんグランプリ 優勝

Photo:府中焼き By Photo:パリッと府中焼き By

府中焼きの映像

レンタル819非公認 レンタルバイク Ninja1000で府中焼きを食べにツーリング、おみやは「みそド」♪

B1グランプリ『府中焼き応援団旅行記③』2010.9.18.mpg

和太鼓とドラムB1グランプリ『府中焼き応援団旅行記⑦』2010.9.18.mpg


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