日田やきそば(大分県日田市)


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日田やきそばとは

都道府県大分県
地域日田市
推進団体 日田やきそば研究会
概要

「日田やきそば」は、大分県日田市のご当地B級グルメ。

一部が焦げるほど硬めに焼く「こんがり麺」のパリッとシャキッとした食感が特徴。
具材はもやし、ネギ、豚肉などで、提供店で工夫をこらしたソースで焼きあげる。

日田市内のラーメン店など約20店舗で提供されている。

Photo:日田やきそば Hita Yakisoba By Photo:日田やきそば Hita Yakisoba By

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