津軽ラーメン(青森県弘前市)


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津軽ラーメンとは

都道府県青森県
地域青森県弘前市
推進団体
概要

煮干し、鶏ガラであっさりした醤油スープが多い。煮干しではなく、焼き干しを使用する店もあるが、煮干しに比較して高価なため数は少ない。また、十三湖周辺のしじみラーメンもよく知られている。

Photo:津軽ラーメン By

津軽ラーメンの映像

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2013.05.06 ATVニュースワイド 売りだせ! 津軽ラーメン 長尾中華そば


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