浜焼き鯖バラちらし寿司


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浜焼き鯖バラちらし寿司とは

都道府県福井県
地域小浜市
推進団体
概要

浜焼き鯖バラちらし寿司は、福井県小浜市のご当地グルメ。

香ばしく素焼きにした「若狭小浜の浜焼き鯖」の身を細かくほぐして、
自慢のタレで煮たものを寿司飯に混ぜ込みます。

寿司飯の上に錦糸卵、紅生姜、そして粉ワカメをトッピングして、
さらにほぐした焼き鯖を乗せます。

浜焼き鯖バラちらし寿司

浜焼き鯖バラちらし寿司の映像


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