牛骨ラーメン


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牛骨ラーメンとは

都道府県鳥取県
地域鳥取県
推進団体 鳥取牛骨ラーメン応麺団
概要

牛骨ラーメンとは、鳥取県の地元で古くから愛されている牛骨スープを使ったラーメン。
中太ちぢれ麺にスープは、牛骨のみ、豚骨や和風だしなどとの合わせで、
醤油味が基本。チャーシュー、メンマなどとともにかまぼこをトッピングする店も多い。

日本テレビの「月曜スーパーサプライズ」
「一億人が選ぶ!今夜知りたいランキング ご当地最新B級グルメベスト50」 第2位

Photo:牛骨ラーメン。何か特別な味がするわけでもないけどおいしい By Photo:牛骨スープの冷麺風冷やしラーメン@星印(反町) By Photo:社食シリーズ - 牛骨ラーメン By Photo:「牛骨ラーメン 白」鳥取牛骨ラーメン応麺団 By

牛骨ラーメンの映像

「鳥取牛骨ラーメン」 湯梨浜町松崎三八市版

「鳥取牛骨ラーメン応麺歌」 赤瓦ライブ版

・・・とある行列のできるお店の「牛骨ラーメン」を食べてみた・・・ 【lunch・dinner・eat】


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