総長カレー(京都市)


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総長カレーとは

都道府県京都市
地域京都市
推進団体
概要

京大名物となっている「総長カレー」。

カレー好きの第二十四代京都大学総長の尾池氏が監修したカレーで、小麦粉を使用せず、香味野菜と十種類以上のスパイス、トマトで仕上げたソースに、りんご・バナナで甘みを、ココナッツミルクでコクを加えた風味豊かな本格派ビーフカレーです。

京大正門前のカフェレストラン「カンフォーラ」だけで販売していましたが、近年レトルトとしても販売されています。

Photo:総長カレー。 By Photo:京大生に作ってもらった京大総長カレー! By Photo:京大総長カレー! By Photo:京大総長カレー By Photo:我が家でも総長カレー By

総長カレーの映像


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