行田ゼリーフライ


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行田ゼリーフライとは

都道府県埼玉県
地域行田市
推進団体 行田ゼリーフライ研究会
概要

「行田ゼリーフライ」は、埼玉県行田市で明治時代から食べられているご当地B級グルメ。

行田市で100年近く愛されている料理。
おからと蒸したジャガイモに人参と葱を混ぜ、コロッケのように小判型にして揚げたおからコロッケ。ウスターソースにくぐらせて提供される。
小判形をしていることからゼニ(銭)フライが訛ってゼリーフライと呼ばれるようになったといわれている。

Photo:かねつき堂 By Photo:行田フライとゼリーフライとノンアルビール By Photo:かねつき堂 By Photo:ゼリーフライ (行田市) By

行田ゼリーフライの映像

潮崎ひろの「もちもちゼリーフライ」公式振付動画

ゼリーフライを作ってみた!【春休みのおやつにも、ぴったり!!】

行田ゼリーフライ 【ご当地グルメ】


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