赤からあげ (関からあげ)


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赤からあげとは

都道府県岐阜県
地域関市
推進団体 関からあげ学会
概要

「赤からあげ」は、岐阜県関市の新B級ご当地グルメ。
特産品のシイタケと赤パプリカをベースにした真っ赤な唐揚げ。
唐辛子の色ではないので辛くない。

「関をからあげの街にして盛り上げたいたい!」という「関からあげ学会」が、第一弾の「黒からあげ」に続いて開発したもの。

「黒からあげ」は、関の特産品である「椎茸」と、第30回全国豊かな海づくり大会を記念し、海の幸である「ひじき」を使った真っ黒なからあげ。

第三弾は白からあげ(2012年秋 販売予定)。以降1年ごとに黄、緑とカラーバリエーションを増やしていく予定だということだ。

赤からあげの映像


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