近江牛ホルモン唐揚げ「ホソカラ」~稀少部位の不思議な食感~大津市


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近江牛ホルモン唐揚げホソカラとは

都道府県滋賀県
地域
推進団体
概要

近江牛ホルモン唐揚げ「ホソカラ」は、滋賀県大津市の新ご当地B級グルメ

近江牛から僅かに取れるホソ(小腸の一部)を秘伝のタレにつけ、ピリ辛の衣で揚げた料理です。

外はサクッと、中はホソの旨みが広がる新食感の唐揚げで、2011年に行われた「滋賀B級グルメバトル」でグランプリを受賞して以来人気が急上昇しています。

「どこで食べられるのか」「どこで売っている」のかの問い合わせが殺到し、ネットショップでの販売を開始しています。

近江牛ホルモン唐揚げホソカラの映像

近江牛ホルモン唐揚げホソカラ


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