青春のトマト焼そば~幻の「ミート焼きそば」を再現~中央市


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青春のトマト焼そばとは

都道府県山梨県
地域中央市
推進団体 中央市商工会青年部
概要

「青春のとまと焼きそば」は、山梨県中央市のご当地B級グルメ。

完熟トマトや月桂樹の葉を使い、2日間じっくりと煮込んだソースが特徴の焼きそばです。

山梨県内で最もトマト生産量の高い中央市で40年ほど前に愛され、当時はソフトクリームとセットになった「ヤングセット」が特に人気だったと言う「ミート焼きそば」を中央市の商工会青年部が2007年に再現したもので、

2011年12月に甲府市で開かれた「B級ご当地グルメよっちゃばれ市inこうふ」に出展、終了2時間前に、用意した2,000食が完売となるなどで人気を集めました。

以来、市内数店舗で予約制で提供されていましたが、2012年2月18日から「道の駅とよとみ」の「ふるさとカフェシルク」で常時の販売を開始、地元市民はもとより、観光客の人気を集めています。

青春のトマト焼そば認定店マップ

青春のトマト焼そばの映像


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