出雲ぜんざい

「ぜんざい」は、出雲が発祥の地。
神の国出雲地方の「神在（じんざい）」が語源。
大粒の小豆に甘辛両味を楽しむため塩味を効かせ、汁が多いのが特徴。

10月は「神無月（かんなづき・かみなしづき）」
日本中に神がいなくなり、出雲地方に集まる月だ。
出雲は逆に日本中から神々が集まる「神在月」で、
「神在祭（かみありさい）」と呼ばれる神事が執り行われる。

この祭りに振る舞われた「神在（じんざい）餅」が
「ずんざい」「ぜんざい」訛って京都に伝わったとされる。