宇佐からあげ


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宇佐唐揚とは

都道府県大分県
地域宇佐市
推進団体 からあげ探検隊
概要

「宇佐からあげ」は、大分県宇佐市のご当地B級グルメ。

大分県宇佐市は、「からあげ専門店」(お持ち帰りのからあげのみを販売するお店)発祥の地。

宇佐には「からあげ専門店」がコンビニの数を上回るほどあり、市民はそれが普通だと思っていたが、
宇佐市役所の有志4名が「他県はそうではない」ことに着目、2006年11月に「宇佐からあげ探検隊」を発足し、
市内の専門店の食べ歩きとマップ作成を始め、からあげによる町おこしを行なっている。

宇佐からあげの特徴

1.店独自の秘伝のタレ(塩・醤油をベースに、ニンニク、生姜、フルーツなどで個性的に味付け)を使って調理
2.出来たてアツアツを提供する
3.冷めてもおいしい
4.そのまま何もつけずに食べるのがおいしい
5.からあげ単品でテイクアウトできる

宇佐唐揚の映像

おおいた味散歩 佐伯市の唐揚げ「一本揚げ」

宇佐 からあげ 禅閤


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