Category Archives: 高知県

須崎鍋焼きラーメン(高知県須崎市)

須崎鍋焼きラーメンは、高知県須崎市のご当地B級グルメ。 鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、麺は歯ごたえある細麺、ホーローの鍋で提供されます。 鶏肉、ネギ、竹輪などをトッピングし、生卵を落として食します。 関西以西では … Continue reading

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清水ひゃくひろ焼きそば

「清水ひゃくひろ焼きそば」とは、マンボウの腸(ひゃくひろ)の肉を使った高知県土佐清水市のご当地焼きそば。 鮮度が命のマンボウ。海の駅あしずりの『ジョン万海の元気まつり』2011年7月17日・18日のイベントなどでお披露目 … Continue reading

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ジョン万ぼう焼き

「ジョン万ぼう焼き」は、高知県土佐清水市でとれるマンボウの身を、たこ焼きの中身にした新B級グルメ。 マンボウは鮮度が命であるため、土佐清水市でしか食べることができない。

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