Category Archives: 三重県

松阪鶏焼き肉

「松阪鶏焼き肉」は、三重県松阪市のご当地グルメ。 鶏肉を豆味噌(赤味噌)の濃いタレに絡めて網焼きにしたもので、昭和40年代後半から「鶏の焼き肉」を専門にした店舗ができはじめました。 現在、松阪市内に「鶏焼き肉」をメインに … Continue reading

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名張牛汁

名張牛汁は、三重県名張市のご当地グルメ 伊賀肉と地元の野菜を入れた醤油だしのお吸い物です。まかない食が発祥と言われています。 飲食店により様々な味があり工夫を凝らしたバリエーションで提供しています。伊賀牛を使用し、玉ねぎ … Continue reading

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津ぎょうざ

津ぎょうざは、三重県津市のご当地グルメ。 直径15cmもの大きな皮で餡を包み、油で揚げた揚げぎょうざ。 津市教育委員会が子供達の栄養と思い出に残る事を目的に考案し、1985年ごろから油を吸いにくい皮で学校給食として提供を … Continue reading

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しぐれ肉巻きおにぎり

「しぐれ肉巻きおにぎり」(桑名流!しぐれ肉巻きおにぎり)は、三重県桑名市のご当地B級グルメ。 名産のアサリの時雨煮をまぜ込んだご飯で俵型のおにぎりを作り、豚肉を巻いたものを熱したフライパンで色が付くまで焼き、しょうゆや酒 … Continue reading

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松阪牛カレー(三重県)

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亀山みそ焼きうどん

肉を塩コショウで炒め、キャベツ、うどん、赤味噌・焼肉のタレ・砂糖・日本酒・豆板醤などを混ぜたものと一緒に炒めた焼きうどん。 2011中日本・東海B-1グランプリ in豊川 ゴールドグランプリ 2011年 4月 第四回 三 … Continue reading

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とばーがー

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伊賀牛牛汁

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四日市とんてき

「四日市とんてき」は、三重県四日市市のご当地B級グルメ。 分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテーし、たっぷりのキャベツの千切りをそえた料理。 分厚く切った豚肉を、ラードで焼きあげ、ニンニクと 黒っぽい色の味の濃 … Continue reading

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