Category Archives: 奈良県

天理ラーメン(奈良県天理市)

天理ラーメンは奈良県天理市のご当地ラーメン 豚骨、鶏ガラをベースにした薄味の醤油ラーメンを下地に、大量の豆板醤(入れない店もある)、ニンニクを入れた辛口ラーメンです。 具に白菜、ニラ、炒めた豚バラ肉が載ります。 「中」「 … Continue reading

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大和焼きそうめん

「大和焼きそうめん」は奈良県の新ご当地B級グルメ。 奈良特産の大和肉鶏のダシに、三輪の生そうめんをからませて焼いたもので、トッピングにも大和肉鶏を使います。 スープはコラーゲン豊富で、女性にもおすすめです。 2011年5 … Continue reading

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