Category Archives: 栃木県

スープ入り焼きそば(栃木県那須塩原市)

スープ入り焼きそばは、栃木県の塩原温泉郷だけのご当地焼きそば。 ソースで炒めた焼きそばに、野菜と鶏がらを煮込んだ醤油ベースのスープをかけたもので、見た目はラーメン味は焼きそばという不思議な料理です。

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佐野ラーメン~栃木県佐野市

「佐野ラーメン」とは、栃木県佐野市を中心として食べられているラーメン。 湿度差の激しい気候風土と日本名水百選に数えられる出流原弁天池(いずるはらべんてんいけ)の湧き水で育った小麦を、「青竹打ち」という竹を使って麺をうつ方 … Continue reading

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マヨ豚骨麺~那須塩原の秘密のごちそう

マヨ豚骨麺は、栃木県那須塩原市のご当地B級グルメ。 豚骨ダレ、醤油ダレに鶏ガラスープを加え、マイルドなマヨネーズを使って、さっぱりした味わいのスープ。「ヌードル みの作」が考案、提供したもので、那須塩原市でひそかな盛り上 … Continue reading

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夕顔らーめん

「夕顔ラーメン」は栃木県のご当地B級グルメ。 栃木県は干瓢の特産地で、寿司の他にもおいしい料理をと 考案された新ご当地ラーメン。 干瓢の原料になる夕顔の実を粉末にしたものを 麺に練りこんで作るつるつるの夕顔麺と、 煮干出 … Continue reading

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ポテト入り焼きそば じゃがいも入りやきそば (栃木県足利市・栃木市)

「じゃがいも入りやきそば」は栃木県のご当地B級グルメ。 足利市では「ポテト入り焼きそば」、栃木市では「じゃがいも入りやきそば」 と品名は変わるが同じもの。 栃木の地元では、焼きそばにはじゃがいもが入っているのが普通で、 … Continue reading

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宇都宮焼きそば~全国でも珍しい焼きそば専門店も~宇都宮市

「宇都宮焼きそば」は、栃木県宇都宮市のB級ご当地グルメ。 餃子で有名な宇都宮市ですが、焼きそばも昔からご当地のグルメとして地元の人々に愛されています。 市内には全国でも珍しい「やきそば専門店」があり、持ち帰り専門の店や5 … Continue reading

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にらやきそば

「にらやきそば」は、栃木県鹿沼市のB級グルメ。 鹿沼市は、県内一の生産量を誇るニラの産地。厚く、歯ごたえもあって甘いと自慢のニラをふんだんに使った焼きそば。

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宇都宮からあげ

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レモン牛乳

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宇都宮焼きそば~各店自慢のオリジナルソース~宇都宮市

「宇都宮焼きそば」は、栃木県宇都宮市を中心に販売されているご当地焼きそば。 麺が太麺でもちもちした食感が特徴の焼きそばです。 太麺を使用し、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにくスライス少々、塩、こしょう、イカ、 … Continue reading

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宇都宮餃子

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