Category Archives: 神奈川県

城ヶ島産ウツボの唐揚丼

ウツボの唐揚丼は神奈川県三崎町のご当地グルメ 三崎まぐろと北原白秋の「城ヶ島の雨」で有名な城ヶ島。 新名物として「ウツボの唐揚」が販売されています。 海のギャングとして知られるうつぼですが、身はやわらかく美容と健康によい … Continue reading

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たんたんたぬきの担々やきそば(神奈川県湯河原町)

たんたんたぬきの担々やきそば(湯河原担々やきそば)は、神奈川県湯河原町のご当地B級グルメ 練りごまや豆板醤などのピリ辛タレで味付けをした焼きそばです。 トッピングには、地元で採れたレモンや清美オレンジなどの柑橘類を使った … Continue reading

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三崎まぐろラーメン

「三崎まぐろラーメン」は、神奈川県三崎町のご当地復活型B級グルメ。 昭和30年代に中華料理店で作られていたまぐろラーメンを2007年に復活した料理。 下記ルールに則ったものが「三崎まぐろラーメン」とされ、三崎エリア6店  … Continue reading

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厚木シロコロホルモン~新鮮だから丸いまま~神奈川県厚木市

「厚木シロコロホルモン」(トンコロホルモン)は、神奈川県厚木市のご当地B級グルメ。 豚ホルモンのやわらかい大腸のみを、割かずに生の管状のまま、脂身を適度につけた状態で焼くもので、歯応えのある皮の部分と内側にやわらかい脂の … Continue reading

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湯河原担々やきそば

「湯河原担々やきそば」(湯河原名物たんたんたぬきの担々焼きそば)は、神奈川県湯河原町のご当地B級グルメ。 湯河原には、怪我を負った狸が温泉に浸かって傷を癒したという伝説があり、その狸にあやかり、親しみやすい童謡「たんたん … Continue reading

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よこすか海軍カレー(神奈川県横須賀市)

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ヨコスカネイビーバーガー(神奈川県横須賀市)

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小田原バーガー(神奈川県小田原市)

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藤沢炒麺(神奈川県藤沢市)

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家系ラーメン(横浜市)

横浜『吉村家』を元祖として全国に広がる一大系統のラーメン。 太縮れ麺に長時間炊きこんだ豚骨・鶏ガラ醤油に、鶏油を浮かべる。 濃い目、油、麺の硬さなどで注文でき、のり三枚を丼のフチに立てる。 濃厚な豚骨醤油がベースで、鶏油 … Continue reading

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サンマーメン(神奈川県横浜市および湘南地方の一部)

塩もしくは醤油ベースのスープに細麺を用い、もやしをベースとした炒め野菜の「あんかけ」ラーメンの一種。横浜の中華街および近傍の中華料理店または中華食堂などがルーツとされる。

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足柄まさカリー

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