熊本県

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玉名ラーメン(熊本県玉名市)

玉名ラーメンとは 都道府県熊本県 地域熊本県玉名市 推進団体 概要濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴の玉名ラーメン。 店の外でもトンコツの匂いが漂い、ラードの膜が張るほどの濃いスープ、ニンニクチップをたっぷり入れてもらってがつがつ食べ...
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熊本ラーメン(熊本市)

熊本ラーメンとは 都道府県熊本県 地域熊本市 推進団体 概要戦後久留米から玉名を経て伝わった。濃厚で透明感のない白濁スープは、豚骨系で鶏ガラをブレンドしている。中太ストレート麺を使用する。一般的な具は煮卵、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、海...
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太平燕

太平燕とは 都道府県熊本県 地域熊本市 推進団体 概要太平燕は、熊本県熊本市のご当地グルメ