Tag Archives: 高島とんちゃん組合

高島とんちゃん~地元に根付く味付けかしわ~滋賀県高島市

「高島とんちゃん」は、滋賀県高島市のご当地B級グルメ 鶏を甘めの味噌ダレまたは醤油ダレで味付けしたもので、高島では戦後から地元で愛されてきた料理です。 「とんちゃん」と言うと豚モツを指す地域が多いのですが、ここでは昔から … Continue reading

Posted in 滋賀県 | Tagged , , | Leave a comment