いがめんち

弘前いがめんちとは 概要「いがめんち」は青森県の伝統的ご当地グルメ。津軽の母の味として長く受け継がれてきた郷土料理です。 ゲソ（イカの足）を包丁でたたいて、季節の野菜と小麦粉を混ぜ、油で揚げるか焼いたもので、津軽内陸部では貴重だった海産物を...