エスカロップ

エスカロップとは 概要炒めたライスの上にポークカツを載せてデミグラスソースをかけたもの。バターライスの「白エスカ」とケチャップライスを用いる「赤エスカ」があり、タケノコ入りのバターライスと薄切りのトンカツが主流となっています。 エスカロップ...