小浜市

若狭小浜焼き鯖寿司とは 都道府県福井県 地域小浜市 推進団体御食国若狭倶楽部 概要「若狭小浜焼き鯖寿司」は、福井県小浜市のご当地B級グルメ。 丸焼きした鯖の身をほぐし、酢飯と混ぜ合わせバラ寿司にしたもの。 京都へ海の幸を運んぶ「鯖街道」の名...

浜焼き鯖バラちらし寿司とは 都道府県福井県 地域小浜市 推進団体 概要浜焼き鯖バラちらし寿司は、福井県小浜市のご当地グルメ。 香ばしく素焼きにした「若狭小浜の浜焼き鯖」の身を細かくほぐして、 自慢のタレで煮たものを寿司飯に混ぜ込みます。 寿...