松本市

長野県

山賊焼~とりあげる(鶏揚げる)から山賊焼!?~松本市

山賊焼とは 都道府県長野県 地域松本市 推進団体 概要鶏肉を揚げた、信州松本の名物料理『山賊焼』。 鶏肉1枚を丸ごと、ニンニクを入れたタレに漬け込み、揚げたもの。 『山賊揚』とも言う。 なぜ、鶏の唐揚が山賊なのか?? 山賊が人から物を取り上...