あいがけ神代カレー
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あいがけ神代カレーとは
都道府県 | 秋田県 |
---|---|
地域 | 仙北市 |
推進団体 | 一般社団法人神代活性化協議会 |
概要 | 野菜や魚肉ソーセージサバ、鯨、などを醤油で煮込み、カレー粉をと小麦粉を練り合わせた手作りルーで作った昔ながらの通称「婆ちゃんカレー」と、現代風のカレーを合いがけにしたもの。 「いぶりがっこ」の付けあわせが定番。 |
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都道府県 | 秋田県 |
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地域 | 仙北市 |
推進団体 | 一般社団法人神代活性化協議会 |
概要 | 野菜や魚肉ソーセージサバ、鯨、などを醤油で煮込み、カレー粉をと小麦粉を練り合わせた手作りルーで作った昔ながらの通称「婆ちゃんカレー」と、現代風のカレーを合いがけにしたもの。 「いぶりがっこ」の付けあわせが定番。 |
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