B級グルメ・郷土料理まとめて検索!


せち焼きとは

都道府県和歌山県
地域御坊市
推進団体
概要

「せちやき」は和歌山県御坊市のご当地B級グルメ。

焼きそばを卵で混ぜ、お好み焼き風にしたもので、御坊弁でめちゃくちゃにする、いじめるなどの意味のある「せちがう」が語源です。

昭和30年にから御坊市のお好み焼き屋「やました」が学生の「焼きそばと卵をせちごうて」のリクエストに答えて始めたもので、小麦粉を使わず玉子だけで焼きそばを固めるのが特徴です。

せち焼きの映像

Sechi-yaki Wakayama 和歌山の隠れたB級グルメはやましたのせち焼き:Gourmet Report グルメレポート

せち焼き-やました(和歌山県御坊市-B級グルメ)の焼き方

和歌山県ご当地グルメせち焼きを食べてみた!!