各務原キムチ

各務原市は、2003年に韓国春川（チュンチョン）市と姉妹都市として提携、2004年に提携一周年を記念した韓国料理のイベントなどでキムチが大人気になったことから、市がキムチを各務原の名物にしようと町おこしをスタートさせた。

各務原市特産の人参と、春川（チュンチョン）市特産の松の実が入っているのが特徴のキムチで、市内50店舗以上で提供されている。

各務原キムチに唐辛子味噌、白菜、ねぎ、ごぼうなどの野菜、えのきや豆腐などを入れた「各務原キムチ鍋」は、2008年11月のB1グランプリ　第3回久留米大会開催でブロンズ（第三位）を受賞している。