地獄ラーメン（北広島市）

唐辛子味噌と唐辛子粉を加えた辛いラーメン。

唐辛子を用いた辛味噌が扱われ、さらに唐辛子パウダーが入れられます。
麺にも唐辛子を練り込んだものを使うところがあります。

辛さは「地獄の1丁目・2丁目・・・」などで変えられる店と、唐辛子パウダーの入った容器が置かれて、自分の好みの辛さに調節が可能なお店もあります。