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宇都宮焼きそばとは

都道府県栃木県
地域宇都宮市
推進団体
概要

「宇都宮焼きそば」は、栃木県宇都宮市を中心に販売されているご当地焼きそば。

麺が太麺でもちもちした食感が特徴の焼きそばです。

太麺を使用し、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにくスライス少々、塩、こしょう、イカ、肉、ハムなどを入れ、目玉焼きをのせる。
薄めの味付けなので、市内40店舗の各店で工夫された自慢のオリジナルのソースを自分のお好みでかけて食べます。

Photo:Shio-Yakisoba(Salt chow mein ) Tsukushi at Ustunomiya つくし(宇都宮市)塩焼きそば By Photo:ランチパッタイ定食(ディーバーズ・宇都宮市) By Photo:うどんやの塩焼きそば By

宇都宮焼きそばの映像

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