肉巻きおにぎり

醤油だれに漬け込んだ豚肉を、おにぎりに巻いてオーブンで焼いた、焼きおにぎり。
レタスが添えられ、これを巻いて食します。

「にくまき本舗」が発祥とされ、平成4年（1992年）頃から賄いメシとして作られ、店舗でも人気メニューとなったものです。
2011年頃からはテレビなどでもたびたび紹介されたことなどでブームになりましたが、工場などへの過剰投資とブームの終焉で販売が伸び悩んだことから2013年に破産申請が行われています。

現在は、百貨店の惣菜フロアや通販などで販売されており、「肉だわら」では元「極楽とんぼ」の山本氏が広報を行うなどで話題となりました。