藤岡ラーメン（群馬県藤岡市）
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藤岡ラーメンとは
| 都道府県 | 群馬県 |
|---|---|
| 地域 | 藤岡市 |
| 推進団体 | |
| 概要 |
「上州藤岡ラーメン」とも。鶏ガラをベースにした醤油味。麺は中太の縮れ麺でコシが強く、同県内の水沢うどんからの流れからか自家製手打ち麺を提供している店が多い。 「上州藤岡ラーメン」とも。鶏ガラをベースにした醤油味。麺は中太の縮れ麺でコシが強く、同県内の水沢うどんからの流れからか自家製手打ち麺を提供している店が多い。 |
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