もさバーガー～幻の「もさえび」に「砂丘らっきょ」～鳥取市

特産のプリプリで甘い「もさえび」（痛みやすいので現地でし食べられない幻のエビ）５匹と、ハタハタなど白身魚のすり身を使ったいずれも3月から5月に旬を迎える海の幸をパティにし、ピクルスの代わりに「砂丘らっきょ」。

そしてインパクトの大きな黒いバンズは、白イカのイカスミを生地に練りこんだもの。