ハントンライス~石川県金沢市

石川県

ハントンライスとは

ハントンライスは、石川県金沢市のご当地グルメ。

ご飯をバターで炒め、ケチャップで味付けした上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライやエビフライを乗せ、タルタルソースをかけます。

現在では、ご飯はケチャップライスやチキンライス、ベーキライスなどが使われ、ソースもタルタルソースだけではなくケチャップ、マヨネーズ、ドミグラスソースが使われる店もあります。

ハントンというのは、ハンガリーの家庭料理「ラントット・トン」(マグロのフライ)に由来し、ハンガリーのハンとトン(マグロ)を合わせた造語と考えられています。

石川県金沢市

ハントンライスの映像・作り方

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