香川県 骨付鳥
骨付鳥とは 都道府県香川県 地域丸亀市 推進団体丸亀名物骨付鳥ブランド化事業事務局 概要「骨付鳥」は、香川県丸亀市で五十年以上愛されてきた郷土料理。 鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、噛みごたえがあり、味わい深い親鳥「おや...
香川県
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香川県 ひしお丼
ひしお丼とは 都道府県香川県 地域小豆島 推進団体醤の郷 概要「ひしお丼」は、香川県小豆島の新ご当地B級グルメ。 1)小豆島の朝摂り野菜と魚介を使い、2)特産品である小豆島醤の郷（ひしおのさと）で作った醤油やもろみを使った料理で、3)箸休め...
香川県 多度津鍋ホルうどん
多度津鍋ホルうどんとは 醤油ベースの特製タレを使ったスープに、ニンニクや唐辛子などをまぜた出汁に、ホルモンとうどんを入れて煮込んだもの。 1970年代に旧国鉄多度津の車両工場で働く人達に人気であったホルモン鍋の〆（シメ）としてうどんを入れて...
香川県 さぬきうどんバーガー（香川県さぬき市）
さぬきうどんバーガーとは 都道府県香川県 地域さぬき市 推進団体 概要さぬきうどんバーガーは、香川県さぬき市のご当地グルメ
香川県 讃岐うどん
讃岐うどんとは 都道府県香川県 地域 推進団体 概要讃岐うどんは、香川県のご当地グルメ