沖縄県 ゴーヤーカレー（沖縄県） ゴーヤカレーとは 概要ゴーヤカレーは、沖縄の名産ゴーヤをたっぷり使ったカレー 豚肉にゴーヤ、玉ねぎなどを入れて作ります。レモンの約1.5倍のビタミンCは加熱しても壊れにくく、独特の苦味であるモモルデシンという成分は、肝臓に優しく、胃腸を刺激... 沖縄県
沖縄県 骨汁 骨汁とは 都道府県沖縄県 地域沖縄県 推進団体 概要「骨汁」とは、豚の背骨を煮込んだスープに、レタスと昆布などをトッピングした沖縄の郷土料理。 骨の周りについた肉をはがしながら食べる。 ソーキソバを出す店舗で見られるが、ソバよりも先に売切れ... 沖縄県
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