台湾まぜそば

愛知県

台湾まぜそば~愛知県名古屋市

台湾まぜそばとは 『台湾ませそば』は、愛知県名古屋市発祥のB級グルメ。 台湾ミンチ(ミンチ肉に醤油、鷹の爪、ニンニクなどを加えたピリ辛味)を乗せた、汁無し麺で、タレや具が絡みやすいように極太麺を使い、台湾ミンチ、ニラ・ネギ、魚粉、卵黄、ニン...