旭川市

旭川ラーメンとは 都道府県北海道 地域旭川市 推進団体 概要旭川ラーメンは、北海道旭川市のご当地ラーメン 魚介類と豚骨、鶏ガラなどで出汁を取ったスープに醤油を合わせています。 寒冷地のため、ラーメンの熱が逃げないように、高温になるまで焦がし...

あったか旭川まんとは 「あったか旭川まん」は、北海道旭川市の新ご当地B級グルメ 旭川産の米粉の皮を使うことが「あったか旭川まん」の条件で、具材はお店独自のアイデアに任されています。皮で具を包むスタイルではなく、円状の皮を2つ折にして中に具を...

旭川しょうゆ焼きそばとは 都道府県北海道 地域旭川市 推進団体旭川しょうゆ焼きそばの会 概要「旭川しょうゆ焼きそば」は、北海道旭川市の新ご当地B級グルメ。 旭川開村百二十周年記念の「北の恵み食べマルシェ」で試験的に販売し、高い評判を得て商品...

塩ホルモンとは 都道府県北海道 地域旭川市 推進団体 概要「塩ホルモン」は、北海道旭川市が発祥のホルモン焼き。 塩ベースの調味液で塩漬けにされた豚のホルモンを炭火を七輪などで焼いて食べる。