山口県 とらふぐ刺しライスバーガー
山口とらふぐ刺しライスバーガーとは 都道府県山口県 地域下関市 推進団体 概要「とらふぐ刺しライスバーガー」は、山口県下関市のご当地バーガー。 高級食材とらふぐの刺身にソース代わりの煮こごりを具として、ふぐめしをまとめて焦げ目をつけたものを...
山口県
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山口県 防府みそ焼きマイマイ
防府みそ焼きマイマイとは 「防府みそ焼きマイマイ」は、山口県防府市の新Ｂ級グルメ。 うどんと防府産の麦味噌入りの特製ソースを絡めた焼きうどんで、防府産の麦味噌「もろみ味噌」と魚のすり身に野菜と少量の唐辛子を加え、パン粉をまぶしてコロッケ状に...
山口県 宇部ラーメン（山口県宇部市）
宇部ラーメンとは 都道府県山口県 地域山口県宇部市 推進団体 概要濃厚な豚骨をベースに魚介系の醤油でアクセントをつけたもの。九州の久留米ラーメンの影響が強く、広島ラーメンと久留米ラーメンの中間に位置する。 濃厚な豚骨をベースに魚介系の醤油で...
山口県 バリそば
バリそばとは 都道府県山口県 地域山口市 推進団体 概要バリそばは、山口県山口市のご当地グルメ