B級グルメ・郷土料理まとめて検索！

B級グルメとは

B級グルメとは、『贅沢でなく、安価で日常的に食される庶民的な飲食物』
うどん、そば、サンドイッチ、牛丼、ハンバーガーなどのファーストフードもこの範疇に入る。

ここで言うＢ級グルメは、主に地方独自で昔から使われてきた食材や調理方法で、
地元に愛される庶民の味と定義したい。

高くてうまいはあたり前。それなりの味にそれなりの価格でもいけない。

こんなに美味しいものがこの値段で食べられるという感動こそが
Ｂ級グルメのおおいなる価値である。

特集 B-1グランプリと受賞グルメ

・B1グランプリ in 明石（2019年11月23日～24日）

ただいま話題の新着Ｂ級グルメ!

いわいずみ炭鉱ホルモン鍋（岩手県）
いわいずみ炭鉱ホルモン鍋とは都道府県岩手県地域岩泉町推進団体いわいずみ炭鉱ホルモン鍋発掘隊概要岩泉町小川地区にはかつて炭鉱があり、千人を超える鉱夫とその家族が住んでいました。当時「あずまや」というお店がホルモンと一緒に地元の豆腐やキャベツ、ネギといった食材が入ったホルモン鍋を提供したところ、スパイスが効いたその味が人気となり、地域内外から多くの方が食べに集まりました。今は炭鉱が閉鎖となり、お店も閉店となってしまいましたが、町内の各店が独自のホルモン料理を提供して発展し続けています。
瀬戸焼そば（愛知県）
瀬戸焼そばとは都道府県愛知県地域瀬戸市推進団体瀬戸焼きそばアカデミー概要 ①麺は、蒸し麺を使用 ②味付けは、豚の煮汁や醤油ベースのタレを使用 ③具材は、豚肉とキャベツが主体 ④せともの（瀬戸焼）の器を使用瀬戸では独特の食感のある自家製蒸麺を使用し、醤油ベースの豚の煮汁を使った特徴ある「焼そば」が市民に親しまれてきました。普通のソース焼そばとは全く違う、独特の味わいを持っています。
高槻うどんギョウザ～大阪府高槻市
高槻うどんギョーザとは都道府県大阪府地域高槻市推進団体高槻うどんギョーザの会概要高槻市の北部を中心に昭和50年代半ばから愛されてきた家庭料理。見た目は小ぶりのお好み焼き、味は「ギョーザ」なご当地グルメです。肉、卵、ニラなどの餃子の具材に細かく刻んだうどんを混ぜて鉄板で丸く焼き、餃子のタレやポン酢をつけていただきます。ビールのおつまみにもピッタリな、おばちゃんのアイデアから生まれた逸品です。現在、高槻市内の16店舗程度で食べることができます。
台湾まぜそば～愛知県名古屋市
台湾まぜそばとは都道府県愛知県地域名古屋市推進団体概要台湾ミンチ（ミンチ肉に醤油、鷹の爪、ニンニクなどを加えたピリ辛味）を乗せた、汁無し麺です。タレや具が絡みやすいように極太麺を使い、台湾ミンチ、ニラ・ネギ、魚粉、卵黄、ニンニクなどをトッピング。麺を食べたあとは残ったタレにご飯（追い飯（おいめし））を入れて残らず食べてしまいます。麺屋はなびを発祥店として、市内を中心に約100店舗が提供、関西、関東でも提供されるようにってきています。
焼きカレー～北九州市門司区のソウルフード
焼きカレーとは都道府県福岡県地域北九州市門司区推進団体概要焼きカレーは、福岡県北九州市のご当地カレー。ごはんの上にカレーをかけ、チーズと卵を載せてオーブンで焼いたドリア風のカレーです。昭和30年代に門司港にあった和食店「山田屋」が考案、焼くことによってカレーに香ばしさが加わり、こんがりと焼けたチーズとの相性も良く、人気のメニューとなりました。そのおいしさと、家庭でも手軽に作ることができることから、門司地区のソウルフードとして定着、現在、市内30店舗以上で、ごはんをドライカレーやバターライスにしたものや、トッピングにもそれぞれに趣向をこらした焼きカレーが提供されています。