/ 最終更新日 : B級グルメ 熊本県 玉名ラーメン（熊本県玉名市） 玉名ラーメンとは 都道府県 熊本県 地域 熊本県玉名市 推進団体 概要 濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴の玉名ラーメン。 店の外でもトンコツの匂いが漂い、ラードの膜が張るほどの濃いスープ、ニンニクチップをたっぷり […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 熊本県 熊本ラーメン（熊本市） 熊本ラーメンとは 都道府県 熊本県 地域 熊本市 推進団体 概要 戦後久留米から玉名を経て伝わった。濃厚で透明感のない白濁スープは、豚骨系で鶏ガラをブレンドしている。中太ストレート麺を使用する。一般的な具は煮卵、チャーシ […]
