鹿児島県

奄美黒豚パパイヤ丼とは 都道府県鹿児島県 地域奄美市 推進団体奄美市通り会連合会 概要「奄美黒豚パパイヤ丼」は、奄美大島のご当地B級グルメ。 島黒豚を甘辛く味付けしたものに、パパイヤやシイタケや卵、シャキシャキとした歯ごたえのクワリなど島の...

温たまらん丼とは 都道府県鹿児島県 地域指宿市 推進団体指宿うまいもん 概要「温たまらん丼」は、鹿児島県指宿市の新ご当地B級グルメ。 店独自の食材を使った丼に、温泉たまご(温たま)をのせた丼です。 砂蒸し温泉で茹でた温泉たまごが自慢の逸品。...

たっこんめしとは 都道府県鹿児島県 地域鹿児島市宇宿 推進団体宇宿商店街振興組合 概要「たっこん飯」は、鹿児島県宇宿地区のご当地グルメ。 鶏肉、ゴボウを鶏がらスープで炊きこんだ地鶏の香りたっぷりの炊き込みご飯。「炊き込み」がなまったものと思...

枕崎鰹船人めしとは 都道府県鹿児島県 地域枕崎市 推進団体枕崎市通り会連合会 概要「枕崎鰹船人めし」(まくらざきかつおふなどめし)は、カツオの切り身やかつお味噌をぜいたくに乗せ、最高級の本枯節(かつお節)でとった出汁をかける茶漬け風丼。 枕...

志布志黒豚バルク丼とは 都道府県鹿児島県 地域志布志市 推進団体 概要「志布志黒豚バルク丼」は、鹿児島県志布志市の新ご当地B級グルメ。 畜産飼料の国際バルク（ばら積み）戦略港湾指定を受けたことをＰＲするために作られた新作料理で、 志布志産黒...

手羽キングとは 都道府県鹿児島県 地域伊佐市 推進団体伊佐みりょく研究所 概要「手羽キング」は、鹿児島県伊佐市の青年グループ「伊佐みりょく研究所」が2011年に開発した新ご当地Ｂ級グルメ。 手羽先の中に、伊佐米と更生の素を混ぜ合わせたご飯を...