/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 生姜味噌おでん 生姜味噌おでんとは 都道府県 青森県 地域 青森市 推進団体 青森商工会議所 概要 生姜味噌おでんは、青森県のご当地グルメ 終戦後の青森駅周辺に建った闇市（古川闇市）で、味噌だれにすりおろした生姜を入れたおでんが提供され […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 十和田バラ焼き 十和田バラ焼きとは 都道府県 青森県 地域 十和田市 推進団体 十和田バラ焼きゼミナール 概要 十和田バラ焼きは、青森県十和田市のご当地B級グルメ。 牛バラ肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛タレにつけて下味をつけて焼き上げたも […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 八戸せんべい汁 八戸せんべい汁とは 都道府県 青森県 地域 八戸市 推進団体 八戸せんべい汁研究所 概要 南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。 せんべいは、小麦粉・塩を原料とし、汁もの専用に開発された煮込んでもとけに […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 黒石つゆやきそば（青森県黒石市） 黒石つゆやきそばとは 都道府県 青森県 地域 黒石市 推進団体 やきそばのまち黒石会 概要 「黒石つゆやきそば」は青森県黒石市のご当地B級グルメ。 黒石やきそばは、戦後、市内の製麺所で作られた中華麺を使い、各店が独自のゆ […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 味噌カレー牛乳ラーメン 味噌カレー牛乳ラーメンとは 都道府県 青森県 地域 青森市 推進団体 青森味噌カレー牛乳ラーメン普及協議会 概要 「味噌カレー牛乳ラーメン」は、青森県青森市のご当地B級ラーメン。 味噌スープをベースに、カレーと牛乳を入れ […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 青森生姜味噌おでん 青森生姜味噌おでんとは 都道府県 青森県 地域 青森市 推進団体 青森おでんの会 概要 「青森生姜味噌おでん」は青森県のご当地B級グルメ。 おでんに生姜（しょうが）をすりおろした味噌だれをたっぷりかけるのが特徴。 青函連 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 八戸らーめん（青森県八戸市） 八戸らーめんとは 都道府県 青森県 地域 青森県八戸市 推進団体 概要 南部地鶏と白銀産の煮干しでダシを取った特製の醤油味のスープで、名川産の長ネギや高級品として知られる田子産のニンニクなどと言った地元の食材を使い、麺は […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 津軽ラーメン（青森県弘前市） 津軽ラーメンとは 都道府県 青森県 地域 青森県弘前市 推進団体 概要 煮干し、鶏ガラであっさりした醤油スープが多い。煮干しではなく、焼き干しを使用する店もあるが、煮干しに比較して高価なため数は少ない。また、十三湖周辺の […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 いがめんち～受け継がれる母の愛～弘前市 弘前いがめんちとは 都道府県 青森県 地域 弘前市 推進団体 弘前いがめんちを食べるべ会 概要 「いがめんち」は青森県の伝統的ご当地グルメ 津軽の母の味として長く受け継がれてきた郷土料理です。 ゲソ（イカの足）を包丁でた […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 青森県 グラタンフライ グラタンフライとは 都道府県 青森県 地域 八戸市 推進団体 概要 グラタンフライは、青森県八戸市のご当地グルメ マカロニ、鶏肉、たまねぎが入ったグラタンを春巻きの皮で包み、パン粉をつけて揚げたもので、 八戸市内の高校で […]
