/ 最終更新日 : B級グルメ 福井県 越前坂井辛み蕎麦 越前坂井辛み蕎麦とは 都道府県 福井県 地域 坂井市 推進団体 越前坂井辛み蕎麦であなたの蕎麦で辛み隊 概要 「越前坂井辛み蕎麦」は福井県坂井市のご当地グルメ。 坂井市は、本州最大のそばの産地で、伝統料理の「越前おろしそ […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 福井県 大野とんちゃん～ 名水の味噌ダレホルモン～福井県大野市 大野とんちゃんとは 都道府県 福井県 地域 大野市 推進団体 「とんちゃんを愛でる会」 概要 「とんちゃん」は、福井県大野市のご当地B級グルメ。 牛・豚の内臓（ホルモン）を味噌・醤油・砂糖・みりん・にんにく・唐辛子・調味 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 福井県 若狭小浜焼き鯖寿司 若狭小浜焼き鯖寿司とは 都道府県 福井県 地域 小浜市 推進団体 御食国若狭倶楽部 概要 「若狭小浜焼き鯖寿司」は、福井県小浜市のご当地B級グルメ。 丸焼きした鯖の身をほぐし、酢飯と混ぜ合わせバラ寿司にしたもの。 京都へ […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 福井県 敦賀ラーメン（福井県敦賀市） 敦賀ラーメンとは 都道府県 福井県 地域 敦賀市 推進団体 概要 豚骨と鶏ガラの2種類を合わせた醤油味のスープが主流。 豚骨と鶏ガラの2種類を合わせた醤油味のスープが主流。 豚骨と鶏ガラの2種類を合わせた醤油味のスープが […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 福井県 浜焼き鯖バラちらし寿司 浜焼き鯖バラちらし寿司とは 都道府県 福井県 地域 小浜市 推進団体 概要 浜焼き鯖バラちらし寿司は、福井県小浜市のご当地グルメ。 香ばしく素焼きにした「若狭小浜の浜焼き鯖」の身を細かくほぐして、 自慢のタレで煮たものを […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 福井県 ボルガライス ボルガライスとは 都道府県 福井県 地域 越前市 推進団体 概要 ボルガライスとは、オムライスの上にカツをのせドミグラスソースをかけた料理 福井県越前市の武生地区で1980年代から存在しているが、名前の由来や発祥のお店な […]
