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/ 最終更新日 : B級グルメ 滋賀県 びわ湖ＢＡＳＳバーガー（滋賀県大津市） びわ湖ＢＡＳＳバーガーとは 都道府県 滋賀県 地域 大津市 推進団体 概要 びわ湖ＢＡＳＳバーガーは、滋賀県大津市のご当地グルメ 琵琶湖で繁殖している外来魚のブラックバス。琵琶湖の環境を破壊するとして駆除指定されています […]
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/ 最終更新日 : B級グルメ 新潟県 イタリアン焼きそば～新潟に根付く食文化、滋賀の長浜でも～ イタリアン焼きそばとは 都道府県 新潟県 地域 中央区・長岡市 推進団体 概要 「イタリアン焼きそば」は新潟県のご当地B級グルメ 太めの中華麺とキャベツ、もやし等を炒め、ソースで味付けをした「ソース焼きそば」に様々な具材 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 滋賀県 近江牛ホルモン唐揚げ「ホソカラ」～稀少部位の不思議な食感～大津市 近江牛ホルモン唐揚げホソカラとは 都道府県 滋賀県 地域 推進団体 概要 近江牛ホルモン唐揚げ「ホソカラ」は、滋賀県大津市の新ご当地B級グルメ 近江牛から僅かに取れるホソ（小腸の一部）を秘伝のタレにつけ、ピリ辛の衣で揚げ […]
